食部会 食部会

2013/12/19

うおぬま会議2013が開催されました

 

 

【うおぬま会議2013】魚沼会場で開催されました。(平成25年11月29日)

個別会議G「地域医療と健康サービス産業 ~健康寿命の延伸に向けて地域・民間・医療ができること~」
早くから医療、保健、福祉の一体化を図ってきた地域医療の先進地、魚沼地域においてご活躍されている医師の先生方3名、黒岩 卓夫氏、上村 伯人氏、内山 聖氏と、また日本でも有数の長寿県でもあり地域医療の先進エリアである長野県佐久市の医師、北澤彰浩氏から実際に行っている地域医療への素晴らしい取り組みを直に伺うことのできる貴重お時間となりました。

個別会議H「大消費地から見た魚沼の『食』 ~魚沼の風土を活かした食の再発見~」
ご講演頂きましたのは(株)セブン&アイホールディングス常勤顧問である佐藤 信武氏と(株)八海山、執行役員商品開発・営業企画室室長の中俣 善也氏。
講師の方々の経験豊富な広い視点で見た日本の食を取り巻く環境や、魚沼の食産業の将来性や可能性について、お聞かせいただく大変有意義な機会となりました。

当日の参加者人数は延べ425名。大変多くの方にご来場いただきました。
ご参加いただきました皆様、ありがとうございました。

 

※会議の概要はこちらから