2026年7月14日（火）、新潟日報メディアシップ 日報ホールにて開催いたしました「従業員の健康維持と『食』の

ビジネスチャンス」セミナーは、多くのみなさまにご参加いただき、盛況のうちに終了いたしました。

第1部講演会では、新潟大学歯学部長・井上 誠 教授より、「口腔（こうくう）の魅力と可能性がもたらすイノベーシ

ョン創出と題してご講演いただきました。

口腔は「食べる」「話す」といった日常生活だけでなく、全身の健康や生活の質（QOL）にも深く関わる重要な器官

であり、その可能性を健康ビジネスの視点から分かりやすくご紹介いただきました。

また、口腔機能を活用した新たな商品・サービスの可能性や、産学連携による研究成果など、今後のビジネス展開に

つながる多くの示唆をいただき、参加者のみなさまからも大変好評をいただきました。

第2部のグループワークでは、「わが社の強み × 口腔の可能性」をテーマに、参加企業・団体それぞれの技術や強み、

課題を共有しながら、新たな商品やサービス、連携の可能性について活発な意見交換を行いました。

井上教授にも各グループを巡回いただき、専門的な視点から助言をいただきながら議論を深めることができました。

最後には各グループからアイデアが発表され、多様な視点や新たな気づきを共有する有意義な時間となりました。

本セミナーで生まれた交流やアイデアが、今後の健康ビジネスの創出や企業間連携につながることを期待しており

ます。

今後も当協議会は、みなさまのご発展に貢献できますよう力を尽くしてまいります。

どうぞよろしくお願いいたします。