一般社団法人健康ビジネス協議会では、令和２年度～３年度の２年間で、経済産業省

の委託（補助）を受けて、「災害時の食の備えに関するガイドライン（新潟モデル）」

を作成いたしました。

このガイドラインは、主に市町村に活用いただきたいということで「市町村活用資料

編」という形でまとめましたが、さらにこれを発展させ、国際規格にしようというのが、

「災害食ISO」の取組みです。

　災害食国際規格委員会（旧　災害食ISO委員会）の委員長は、ガイドラインの監修を

お願いした国立健康・栄養研究所の坪山（笠岡）宜代先生であり、副委員長はプロジェ

クトリーダーであった別府　茂氏です。

昨年１０月に、国際標準化機構（ISO）において、日本が提案した「災害食の品質基準」

が承認され、国際規格化に向けた議論が始まりました。

今日のセミナーでは、坪山先生によるISOを巡る最新の状況報告と、別府氏による災

害食をめぐる最新の状況について説明をさせていただきますので、奮ってご参加くださ

い。

１　日時

令和６年３月１日（金）１３：１５～１５：３０

２　会場

万代島ビル１１階会議室（ZOOMによるハイブリッド開催）

３　内容

（１）「災害食の品質基準」の国際規格化に向けて

災害食国際企画委員会委員長　　坪山（笠岡）宜代　氏

（２）「災害食」をめぐる最新の状況について

日本災害食学会副会長　別府　茂　氏

４　申し込み期限　２月２２日（木）

５　申し込み先　　info@kenbikyou.jp

→チラシ

→申込書