１０月２６日（金）３：００～５：００万代島６F会議室にて、食部会主催の講演会、試食会を行いました。最初に合同会社UniBio佐藤征也様より、「健康ビジネスと植物バイオ」－健康社会に貢献するためにーと題し、UniBio社が取り組んでいるバイオテクノロジーに関する講演がありました。続いて、協議会の宮崎理事（ふるさと村アピール館館長）より、ふるさと村を活用しての情報発信と販売に関するご提案がありました。

後半は、会員企業４社による製品紹介と試食を行いました。　
まず、１新潟製粉株式会社より、米粉製品の紹介と米粉パンの試食、２株式会社ミヤトウ野草研究所より、ユアラーゼの商品紹介と開発についてのお話と試飲、３越後製菓株式会社より、高圧処理を利用した無菌包装米飯の商品紹介と試食品配布、４ホリカフーズ株式会社より、災害食、介護食の作り方の実演、スープ、カレーの試食を行いました。
最後に、県産業振興課よりうおぬま会議の紹介がありました。
食部会員だけではなく、他の部会員の参加もあり、３１名の出席者でした。