業界価値を高め、未来を創るヘルスケアビジネスの推進者である

株式会社グローバルニュートリショングループ  代表取締役　 武田　猛　氏と

科学の知恵を食にのせて、人の未来をやさしく支える

一般社団法人セルフケアフード協議会　 理事長

農研機構食品研究部門エグゼクティブリサーチャー　山本（前田）万里　氏による

新潟県主催「食品と健康 × 産業と市場の未来セミナー」　を開催いたします。

 

【第1部】講演会　講師お二方がご登壇、それぞれのご専門分野からご講演

 

まずはじめに、

一般社団法人セルフケアフード協議会　 理事長

農研機構食品研究部門エグゼクティブリサーチャー　山本（前田）万里　氏より

「セルフケア食の活用によるヘルスケア産業の創出」と題してご講演いただきます。

 

食と科学の最前線を牽引し、緑茶や生鮮食品の機能性研究を通じ、健康寿命延伸に挑む第一人者です。

本講演では、話題の「NARO STYLE弁当」の開発背景や健康効果、さらに機能性表示食品制度のポイント、

生鮮食品の新たな可能性まで、最新の知見をわかりやすく紹介。

食の力で未来の健康を変える視点が得られる必聴のセッションです。

 

次に、

株式会社グローバルニュートリショングループ  代表取締役　 武田　猛　氏より

「“機能”だけでは売れない時代へ」―　健康 ・ 栄養市場で選ばれる食品価値とは　―

と題してご講演いただきます。

 

39年間、健康食品業界とともに歩み続け、「グローバルセンス」を軸に世界の潮流と日本の未来をつなげてきた

業界の案内人。

国内外800件以上のプロジェクトを手がけ、欧米トレンドを取り入れたコンセプトづくりに定評がある。

世界各地に築いたネットワークを活かし、企業の成長と業界の健全化に情熱を注ぐ。

健康食品を“幸せ創造産業”と捉え、人々の豊かなウェルネスライフに貢献し続けるリーダーが熱く語って下さいます。

 

最後に、

【第2部】グループトーク　

 テーマ   「わが社の強み + 未来の商品」について、講師お二方を交えて、ご参加のみなさまご一緒に交流いただきます。

業界を牽引するお二方の講師とともに、「わが社の強み＋未来の商品」をテーマに自由に語り合うグループトークを行います。

専門家の視点を間近で聞きながら、自社の魅力やこれからの可能性を一緒に見つけていく参加型セッションです。

質問もアイデア出しも大歓迎。業界の未来をつくるヒントが必ず見つかる、学びと発見に満ちた時間をぜひご一緒しましょう。

 

【概要】

2026年7月7日（火）13：30～16:30　朱鷺メッセ　3階　302中会議室

【第1部】講演会（会場・ZOOM参加可）【第2部】グループトーク（会場参加のみ）

定員　会場５０名　　　　ZOOM参加　５０名　　　参加無料

 

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