令和２年１１月２４日（水）に朱鷺メッセ中会議室で

おもいやり災害食セミナー「災害時に食で困る人を出さないために」

を開催しました。

 

 

 

当セミナーは、経済産業省の地域企業イノベーション支援事業に採択された

「災害時の「食」に関する新潟モデル開発プロジェクト」が実施する事業で、

災害時の食に関する新潟の進んだ取り組みをシステム化し、世界的な規格で

あるISOにつなげていこうという目的で行いました。

コロナ禍ではありましたが、県内市町村防災担当課、同健康づくり担当課、

保健所、食品製造業者、マスコミなど、３５名に参加いただき、講演、展示・

説明ともども、大変好評で終えることができました。

ご参加いただきました皆様誠にありがとうございました。

 

 

 

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日程：令和２年１１月２４日（火）１３：３０～１６：３０

場所：朱鷺メッセ２階中会議室２０１

内容：１　災害食、おもいやり災害食の展示、説明

２　講演

（１）災害食の現状について

日本災害食学会副会長　別府　茂

（２）災害食ISO提案に向けて

国立健康・栄養研究所　笠岡（坪山）宜代室長

（３）先進市町村による災害食活用事例の紹介

魚沼市防災安全課　星　真人係長、健康増進課　星野　佐公子主任管理栄養士

 

→　チラシ

 

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一般社団法人 健康ビジネス協議会
災害時の「食」に関する新潟モデル開発プロジェクト

佐々木・熊倉
TEL:025-246-4233
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