「災害時の食のマネジメント」－被災者の健康被害防止－　in うおぬま会議2013

今後発生が懸念される首都直下型地震、南海トラフ巨大地震などへの備えとして、東日本大震災の教訓を踏まえ、発災からの段階的に想定される被災生活に必要な事柄を整理し、どのような「食」が必要になるのか、健康被害防止に向けた支援はどうあるべきかについて議論します。

日時：平成25年11月12日（火）　9：30～12:30
場所：ベルサール神保町　３階【うおぬま会議個別会議Ｅ】
参加費：無料
定員：80名（事前申し込みが必要です）
主催：日本災害食学会／（一社）健康ビジネス協議会食部会

※是非お早目にお申し込みください。お申込みはこちらから→お申し込みページ 
たくさんの方のお申込みをお待ちしております！
※開催概要パンフレットチラシはこちらからダウンロードできます。→PDFファイル（3.9MB）　　

■プログラム内容（二部構成）

東日本大震災の残した食の教訓
・「政府の緊急時食糧支援の取り組みと減災のための課題」
（独法）国際農林水産業研究センター　農村開発領域長　土居 邦弘氏
・「宮城県避難所での食事提供状況とその課題解決に向けた取組み」
宮城県東部保健福祉事務所　技術主査　渡部 順子氏

次なる災害への備え
・「東京都の食糧備蓄と帰宅困難者対策」
（一財）都市防災研究所　上席研究員　守 茂昭氏
・「日本栄養士会による『災害栄養支援チーム』と『災害時の栄養と食支援マニュアル』について」
（公社）日本栄養士会　専務理事　迫 和子氏
・「日本災害食学会の設立について」
日本災害食学会　会長　門脇 基二氏
・「健康ビジネス協議会会員　災害食の開発について」
（一社）健康ビジネス協議会　常任理事　阿部 徳義氏